اغلب از من مي پرسند که آيا تمام غذاهاي آماده سريع براي بدن مضر هستند يا در کدام رستوران مي توانند غذاهاي آماده با درصد چربي پايين پيدا کنند. سوال هايي مثل اين من را ياد زماني مي اندازد که اين غذاهاي سريع اينقدر حجم بزرگي نداشته اند… مرغ و ماهي فقط در حالت کاملاً سرخ شده استفاده مي شد و کسي به عنوان نوشيدني شير بي خامه انتخاب نمي کرد. زمان در صنعت غذاهاي آماده تغيير کرده است، و مطمئناً بهتر شده است.  براي شمايي که مداوماً از اين نوع غذاها استفاده مي کنيد، در زير نکته هايي براي پايين تر بردن چربي اين غذاها آورده ايم.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  برگرها و گوشت هاي سرخ کرده                                                                                                                                                                                                     کار غذاهاي آماده اصولاً با همين برگرها آغاز شد اما در اندازه هايي کوچک تر. همه مي دانند که هر چه برگر بزرگتر باشد درصد چربي آن هم بسيار بالاتر خواهد بود. تعجبي ندارد که پنير، مايونز و سس هاي مخصوصي که به آن مي زنند اين چربي را بسيار بالاتر مي برد.                                                                                                                                        پيشنهاد مفيد: دقت کنيد که کنار ساندويچتان چه چيزهايي مي گذاريد. سس گوجه، سس خردل، کاهو، گوجه فرنگي و خيار شور چربي اضافه ندارند، بنابراين به پايين آوردن درصد چربي ساندويچتان کمک مي کند.                                                                                                                                                                                                           براي ساير گوشت هاي سرخ شده هم امر به همين منوال است.  گول تبليغاتي را نخوريد که مي گويند در روغن هاي گياهي سرخ شده است. روغن هاي گياهي در مورد گوشت هايي مثل گوشت گاو درصد چربي را بالاتر هم خواهند برد.                                                                                                                                                                                  مرغ و ماهي                                                                                                                                                                                                                             براي مرغ و ماهي همه چيز کاملاً ساده و مشخص است. دنبال مرغ و ماهي باشيد که کاملاً سرخ شده باشد، بسيار بهتر است چون چربي پايين تري دارد. ناگت مرغ غذايي است که معمولاً انتخاب مي شود، اما يکبار هم يک تکه مرغ يا ماهي کباب شده، بريان شده يا سرخ شده انتخاب کنيد چون بسيار بهتر است. مثل برگر، چيزي که کنار غذا مي گذاريد بسيار تعيين کننده است.                                                                                                                                                                                                                             پيشنهاد مفيد: اگر رستوران غذاي آماده مورد علاقه شما گوشت هاي کبابي ندارد، از آنها بخواهيد که آن را هم به صورت غذا اضافه کنند.                                                                                                                                                                                   سالاد                                                                                                                                                                                                                                     بيشتر رستوران هاي غذاي آماده چنان سالادهاي عالي ارائه مي دهند که حتي مي تواند جاي يک وعده غذايي را هم بگيرد. بهترين کار اين است که سالادي را انتخاب کنيم که سراسر رنگ باشد-- قرمز…نارنجي…و يک عالمه سبز.                                                                                                                                                                                           پيشنهاد مفيد: سعي کنيد سالادي را انتخاب کنيد که مواد آن درصد کالري و چربي پايين تري داشته باشد.                                                                                                                                                                                                                            حالا ديديد که حتي اين غذاهاي آماده سريع هم مي توانند سالم باشند. فقط بايد به انتخاب هاي خود دقت کنيد تا چيزي انتخاب کنيد که درصد چربي هر چه کمتري داشته باشد.                                                                                                                                   پيشنهاد آخر: وقتي مي خواهيد سفارش غذا بدهيد درخواست اطلاعات تغذيه بکنيد. امروزه بيشتر رستوران هاي مدرن داراي اين امکانات هستند.